Ciudad y vino: el paisaje urbano del jerez en El Puerto de Santa María (tesis doctoral)

Tesis doctoral (UPV/EHU, 2023): caracterización y valorización del paisaje urbano del vino en El Puerto de Santa María desde inicios del siglo XIX a la actualidad.

Vista urbana de las bodegas y del paisaje del vino en El Puerto de Santa María.
Paisaje culturalpatrimonio industrialurbanismocaracterización del paisaje

Ficha del proyecto

Año
Defendida en 2023
Lugar
Donostia-San Sebastián.
Tipo de trabajo
Investigación doctoral
Cliente o institución
Universidad del País Vasco (UPV/EHU), Universidad de Cantabria (UC) y Universidad Politécnica de Cataluña (UPC)
Rol
Autora; dirección de José Manuel Aladro Prieto y Ana Azpiri Albistegui
Equipo
Departamento de Arquitectura, UPV/EHU; estancia de investigación en el CEAU de la Universidad de Porto (2019)
Estado
Sobresaliente cum laude con mención internacional; propuesta para el premio extraordinario de doctorado (convocatoria 2023–2024)
Temas profesionales
Paisaje cultural, patrimonio industrial, urbanismo, caracterización del paisaje

Contexto

La actividad vitivinícola del jerez en El Puerto de Santa María ha generado un paisaje singular. La investigación se centra en la caracterización de la escala urbana de este paisaje desde que comienza su construcción, a inicios del siglo XIX, hasta la actualidad. El principal objetivo es la caracterización y valorización de la realidad territorial y urbana del jerez como un paisaje patrimonial, concentrando este estudio en el caso portuense.

Reto

Caracterizar ese paisaje desde la arquitectura y el urbanismo, construyendo un método puente entre las nociones internacionales de paisaje y las herramientas propias de la disciplina.

Aportación

Reconocimiento de la realidad territorial y urbana de las ciudades del Marco de Jerez a través de la aplicación de una metodología puentes que permite, desde el campo de la arquitectura y el urbanismo, materializar la noción de paisaje establecida desde los documentos internacionales. Asimismo el estudio se acompaña de un análisis comparativo del caso portuense con el del paisaje del oporto en Vila Nova de Gaia (Portugal), permitiendo así la constatación de la metodología y la hipótesis planteada.

Método

Análisis documental y regulatorio; caracterización territorial; análisis de la percepción y de la imagen urbana; comparación sistemática de casos (El Puerto de Santa María / Vila Nova de Gaia).

Resultado

Tesis doctoral disponible en ADDI (repositorio de la UPV/EHU) y publicaciones derivadas en forma de capítulos y comunicaciones desde 2016.

Impacto o aprendizaje

El entendimiento de la realidad productiva no como un fenómeno aislado del medio rural sino como parte del medio urbano, aceptando todas las capas y bloques que conforman un paisaje: medio físico, articulación del territorio, actividades antrópicas y percepción; y su implicación en las decisiones urbanas futuras en cuanto a gestión del patrimonio y estrategias territoriales y sociales.

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